С его помощью также можно обжарить до золотистой корочки мясо и рыбу. Им оснащают кухни ресторанов, отелей, сети быстрого питания.
Благодаря тому, что фритюрница DF- 4L разогревает растительное масло до высоких температур, продукты готовятся практически моментально.
Выпускают модели с одной и двумя ваннами. С одной ванной приобретают в тех случаях, если клиенты редко заказывают блюда во фритюре. Компания «Assum» предлагает модели на 4, 6, 8 литров. Конструкция оборудована крышкой, поэтому за счет давления можно использовать более низкую температуру для приготовления.
Изделия имеют индикатор нагрева и термостат. Корпус фритюрницы изготовлен из нержавеющей стали. В комплекте имеется хромированная корзина.
| Характеристики | |
| Вес (нетто, кг) | 5.5 |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Мощность (к.Вт) | 2 |
| Напряжение (В) | 220 |
| Объём (л) | 4 |
| Подключение | электроэнергия |
| Рабочая поверхность | хромированная сетка |
| Размер конструкции (мм) | 217х400х320 |
| Температурный режим (от и до °С) | 60-190 |
| Упаковка (вес брутто, кг) | 6.1 |
| Упаковка (высота, мм) | 345 |
| Упаковка (длина, мм) | 415 |
| Упаковка (ширина, мм) | 280 |
| Производитель | |
| Модель | DF- 4L |