Конвекционные печи для общепита купить в Новосибирске

Профессиональные конвекционные печи


  Печи конвекционные предназначены для выпечки, запекания хлебобулочных и кондитерских изделий, а также жарки гастрономических блюд на предприятиях питания. Конвекционные печи позволяют приготовить пирожки, булочки, ватрушки и другую выпечку, а также любимые всеми блюда и шедевры кулинарного мастерства: зажаренную рыбу и курицу с золотистой корочкой, хрустящие круассаны, которые буквально тают во рту. В любое время вы сможете получить разнообразные и вкусные блюда.
  Печь конвекционная является комбинацией жарочного шкафа и вентиляторов, которые создают принудительные конвекционные потоки, обеспечивающие одинаковую температуру в каждой точке жарочной камеры. Кроме того, принудительная конвекция повышает теплообмен с приготавливаемым продуктом, так как происходит постоянная подача к поверхности продукта горячего воздуха.
  Преимущества конвекционных печей:

  • высокое качество выпечки и жарки, достигаемое за счёт того, что температура равномерно распределяется по жарочной камере, благодаря чему достигается максимальная равномерность выпечки;
  • высокая скорость выпечки, так как за счет принудительной конвекции горячего воздуха в печи увеличивается теплообмен;
  • разнообразие приготавливаемых изделий и блюд на основе использования противней, пекарских листов и гастроемкостей различных размеров;
  • вкусные и здоровые блюда в любое время, поскольку блюда в конвекционной печи могут готовиться в собственном соку без использования жира.
  Как выбрать конвекционную печь:
  • При подборе печи для бизнеса или дома оптимальным вариантом будет обращение к профессионалам, так как самому вряд ли получится проверить оборудование на соответствие нормам и стандартам.
  • Кроме финансовых затрат нужно обратить внимание на имеющиеся функции, сопоставить их с вашими потребностями и объемами работы. Нет необходимости платить больше денег за функции, которые вы не будете применять.
  • Дверцы печи играют важную роль. В них применяется двойное стекло с воздушным промежутком. Это дает возможность создать естественную циркуляцию воздуха в этом промежутке для охлаждения наружного стекла, а также уменьшает потери тепла и дает возможность наблюдения за процессом приготовления.
  • Также обращают внимание на расположение сервисных центров, условия гарантии, мощность печи, рабочую температуру, производительность, габаритные размеры.


Сравнение товаров (0)



Зонт вентиляционный ЗВВ-10-6/4 Абат
Зонт вентиляционный ЗВВ-10-6/4 Абат
Вытяжной вентилятор: даДиаметр патрубков, мм: не менее 270Подсветка: нетТип установки: пристенныйМатериал корпуса: нержавеющая сталь-сварной

37 600 р.

Зонт вытяжной ЗВВ-10-6/4М Абат
Зонт вытяжной ЗВВ-10-6/4М Абат
Пароконденсатор: НетТип оборудования: Зонты вытяжные

37 600 р.

Конвекционная печь ERF-10D (380V50HZ) Assum
Конвекционная печь ERF-10D (380V50HZ) Assum
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 800x1120x1130

202 000 р.

Конвекционная печь ERF-5D (380V50HZ) Assum
Конвекционная печь ERF-5D (380V50HZ) Assum
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 790x840x650

132 000 р.

Конвекционная печь HKN-XF023 Hurakan
Конвекционная печь HKN-XF023 Hurakan
Количество уровней, шт: 4Пароувлажнение: да

44 100 р.

Конвекционная печь LM-4DH (220V50HZ) Assum
Конвекционная печь LM-4DH (220V50HZ) Assum
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 790x840x650

9 310 р.

Конвекционная печь XB 693 Unox
Конвекционная печь XB 693 Unox
Размер противней, мм: 600х400Количество уровней, шт: 6Пароувлажнение: даРасстояние между уровнями, мм: 80Направление бизнеса: Пекарня

279 000 р.

Конвекционная печь XEBC-04EU-E1RM Unox
Конвекционная печь XEBC-04EU-E1RM Unox
Размер противней, мм: 600х400Количество уровней, шт: 4Пароувлажнение: даРасстояние между уровнями, мм: 80Система управления: сенсорная

364 000 р.

Конвекционная печь XEBC-06EU-E1RM-MP Unox
Конвекционная печь XEBC-06EU-E1RM-MP Unox
Размер противней, мм: 600х400Количество уровней, шт: 6Пароувлажнение: даРасстояние между уровнями, мм: 80Направление бизнеса: Пекарня

507 000 р.

Конвекционная печь XFT133 Unox
Конвекционная печь XFT133 Unox
Размер противней, мм: 460х330Количество уровней, шт: 4Пароувлажнение: даРасстояние между уровнями, мм: 75Система управления: механическая

81 600 р.

Конвекционная печь XFT193 Unox
Конвекционная печь XFT193 Unox
Размер противней, мм: 600х400Количество уровней, шт: 4Пароувлажнение: даРасстояние между уровнями, мм: 75Система управления: механическая

150 000 р.

Печь конвекционная GCA-404ES Inoxtrend
Печь конвекционная GCA-404ES Inoxtrend
Размер противней, мм: 460х330Количество уровней, шт: 4Пароувлажнение: нетРасстояние между уровнями, мм: 70Система управления: механическая

50 400 р.

Печь конвекционная NB-SA-006E Inoxtrend
Печь конвекционная NB-SA-006E Inoxtrend
Размер противней, мм: 600х400Количество уровней, шт: 6Пароувлажнение: даРасстояние между уровнями, мм: 75Система управления: механическая

209 000 р.

Печь конвекционная NB-SP-004E Inoxtrend
Печь конвекционная NB-SP-004E Inoxtrend
Размер противней, мм: 600х400Количество уровней, шт: 4Пароувлажнение: даРасстояние между уровнями, мм: 70Система управления: электронная

118 000 р.

Печь конвекционная NB-SP-604E 01 RH Inoxtrend
Печь конвекционная NB-SP-604E 01 RH Inoxtrend
Размер противней, мм: 600х400Количество уровней, шт: 4Пароувлажнение: даРасстояние между уровнями, мм: 75Система управления: электронная

88 800 р.

Показано с 1 по 15 из 344 (всего 23 страниц)
АкцияСкидка 2% на онлайн-заказ
ОбслуживаниеСервисный центр
Опыт работыПоставки с 1993 года!