Оборудование для изготовления и продажи хлебобулочных изделий
Открытие собственной мини-пекарни подразумевает достаточно широкий выбор продукции: это могут быть обычные булочки, пирожные или же печенье — выбор зависит только от вас.
Чтобы заняться этим бизнесом придется преодолеть несколько этапов:
1. регистрация предприятия (ООО или ИП);
2. выбор помещения. Одним из главных критериев является большая проходимость людей, место можно выбрать недалеко от метро, торговых центров, учебных заведений, а также места в спальных районах города;
3. покупка оборудования. Для отурытия пекарни Вам понадобится следующее оборудование:
• конвекционная печь и расстоечный шкаф;
• холодильные шкафы для хранения ингредиентов;
• тестомес или миксер для замешивания теста;
• машина для раскатки теста;
• машина для просеивания муки;
• весы для взвешивания ингредиентов и готовой продукции;
• вспомогательное оборудование (кухонные стеллажи, производственные столы, моечные ванны, шпилька для хранения);
• кухонный инвентарь;
• холодильные витрины для демонстрации готовой продукции;
• стеллажи для готовой продукции;
• контрольно-кассовая техника.
В нашей компании Вы сможете приобрести полный перечень оборудования для комплексного оснащения пекарни любого формата.