Котел пищеварочный КПЭМ-60-ОМ2 Абат

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60ОМ2 со сливным краном, предназначен для приготовления бульонов, супов, каш, пюре, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМ2 можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.
Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.
Особенности котла:
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316,
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304,
- объем варочного сосуда 60 л,
- опрокидывание с помощью электропривода,
- электронная панель управления,
- возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления,
- до 5 шагов в каждой программе,
- USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения,
- таймер до 10 часов,
- температура пароводяной рубашки до +120 С,
- залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной,
- крышка фиксируется в верхнем положении,
- газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице,
- защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания, накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки,
- ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда,
- легкосъемный миксер
- сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели
Режимы работы котла:
- «Нагрев» от +3 до +110 С,
- «Охлаждение» от +110 до +3 С,
- «Программа» до 50 пятиэтапных программ.
Особенности миксера:
- ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм,
- нижний привод,
- ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов),
- реверс.
Режимы работы миксера:
- «ВПЕРЕД»,
- «ВПЕРЕД С ПАУЗОЙ»,
- «ВПЕРЕД/НАЗАД».
Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.
Произовдитель: Абат