Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 BM

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 BM серии Millennial предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.Пароконвектомат серии Millenial с уникальным дизайном, современной электронной панелью управления и рядом запатентованных технологийТехнология Airflowlogic обеспечивает равномерное движение потоков воздуха в пекарной камере и дает возможность регулировать зазоры для тонкой настройки воздушных потоков.Технология Humilogic представляет собой распыляющие форсунки, встроенные в вентилятор. Капли воды, ударяясь о широкие лопасти вентилятора, распыляются на микроскопические частицы после чего центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет их по пекарной камере. Благодаря максимальному распылению, большая часть воды, попадая на нагревательные элементы, преобразуется в пар, а не стекает в дренаж.​ Технология Drylogic — это комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в пекарную камеру. Позволяет контролировать наличие пара в камере.Конструктивные особенностиВнутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления, открываемое и легко очищаемоеЗащита от воды IPX4Ручка с крестовым закрытиемРабочая камера из стали AISI 304 10/10 со штампованным днищем камеры и полностью закругленными кромкамиРегулируемые ножкиРеверсивная дверца со скрытыми петлямиБоковые опоры из листового металла, съемные для облегчения очистки, обновленный дизайн для улучшения равномерности приготовленияЭлектронная панель Black MaskКнопка нажимного действияИнновационная система охлаждения, возможность установки даже в самых тесных помещенияхБлокировка дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытииЭлектронная панель управленияПамять на 100 рецептур с 10 шагами приготовления10 уровней подачи параУправление функциямиУправление программой НАССРУправление температурой +30…+270 °C10 этапов для каждого цикла приготовленияUSB разъем для скачивания и загрузки рецептов
Произовдитель: Tecnoeka