Печь конвекционная Cook Line AB16QT Apach

Конвекционная печь Apach Cook Line AB16QT предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления с TFT 5-дюймовым дисплеем. Корпус и камера печи выполнены из нержавеющей стали. В комплект поставки входят вкатная тележка с направляющими 600х400 мм и термощуп. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Режимы приготовления:. Конвекция 30-260°С. Смешанное приготовление: конвекция+пар 30-230°С. Пар 35-130°С. Особенности:. ​Инжекторная система образования пара. Встроенная память на 120 программ, до 6 этапов приготовления (40 из них предустановлены, 80 свободны для записи). Функции:. Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления. 1 уровень. Половинная загрузка. Полная загрузка. Multilevel:. All in - приготовление нескольких блюд одновременно. All out - приготовление нескольких блюд к одному времени. Дельта-Т - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта. Быстрое охлаждение. Регенерация. Расстойка. Отложенный старт. Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом. Реверсивные моторы вентиляторов. 2 программы автоматической мойки:. Легкая. Интенсивная. Программа ополаскивания без моющего средства. Встроенная в дверь светодиодная подсветка. USB-порт для импорта и экспорта программ готовки. Дополнительные характеристики:. Количество скоростей вентилятора: 2. Габариты в упаковке: 1130х1150х2060 мм. Видео
Произовдитель: Apach