Фризер для мороженого Bras B-Cream 2 HD

Фризер Bras B-Cream 2 HD предназначен для производства мягкого мороженого и слаша в барах и кафе.
Имеет 2 раздаточных узла, 2 съёмных прозрачных ванны объёмом 6л каждая.

Функции

Фризер имеет 3 режима: приготовление мороженого или граниты, хранение продукта и режим очистки.
При приготовлении замороженных десертов можно регулировать степень густоты продукта от 1 до 10:
- 1-3 - ледяная крошка (гранита),
- 2-4 - сорбет,
- 6-8 - мороженое на водной основе,
- 8-10 - мороженое на молочной основе.
Когда продукт готов, таймер отключает систему охлаждения, миксер продолжает работать. Через заданный промежуток времени снова включается охлаждение.
Температура хранения готового продукта установлена на заводе на +2С.
В режиме очистки используется моющий раствор, охлаждение невозможно, а шнек двигается с большой скоростью.
На дисплее отображается температура продукта.

Особенности

Наклоняемая ванна для удобства выгрузки продукта
Кнопка разблокирования крышки ванны
Сенсорный датчик наличия стакана (при установке стакана шнек начинает двигаться быстрее, что ускоряет выход продукта)
Графический дисплей
Съёмная панель для очистки конденсатора
Система фиксации ванны, блокировка работы шнека при открытой крышке
Вместительный поддон для пролитой жидкости с индикатором уровня
Бесщёточный двигатель с изменяемой скоростью
Герметичный компрессор
Конденсатор с воздушным охлаждением
Защита от перегрузки
Блокировка клавиатуры

Произовдитель: Bras