Шкаф пекарский онега шпэн-1 предназначен для эксплуатации на предприятиях общественного питания в качестве универсального электрического оборудования, используемого для выпечки хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд при температурах от 50 до 300 С. Каждая секция вмещает 24 хлебные формы №7.Нагрев производится ТЭНами, размещенными в верхней и нижней частях секций (камер). Верхний и нижний блоки ТЭНов включаются раздельно тумблерами или через пакетные переключатели мощности, что позволяет создать одинаковые температурные условия для продукта, обрабатываемого в различных зонах камеры. Мощность блоков верхних и нижних ТЭНов в каждой камере регулируются самостоятельно. В каждой пекарной камере имеется система пароувлажнения. Передняя панель и боковые панели печи изготовлены из черного металла, покрытого порошковой краской, дверцы изготовлены из оцинкованного металла либо из нержавеющей стали. Данные шкафы имеют простую, надежную конструкцию.
Характеристики | |
Вес, кг | 90 |
Гарантия | 12 месяцев |
Двери | Глухие |
Диапазон температур | 50...300 |
Мощность, кВт | 5.6 |
Размер противня, мм | 700х460 |
Длина, мм | 1135 |
Ширина, мм | 1025 |
Высота, мм | 1110 |