Хлеборезательные машины
Хлеборезка предназначена для автоматической нарезки хлеба ломтиками, а также кубиками или брусочками разной толщины. Она позволяет аккуратно, красиво и быстро нарезать любой вид хлеба. Иногда нарезка мягкого свежего хлеба ножом не даст таких же быстрых и хороших результатов. Также сотрудники кухни смогут сэкономить время на нарезке хлеба, и, пока хлеборезки промышленные будут работать, работники смогут сделать и приготовить другие блюда.
Хлеборезка относится к безопасному оборудованию, а также ее очень легко и просто использовать. И чтобы разобраться во всех настройках, вам не понадобиться даже инструкция, потому что и так все понятно.
Конструкция хлеборезки включает накопительный лоток, или приемный транспортер, в который укладывается продукция. С помощью прижимного транспортера она поступает в отсек нарезки. Режущий механизм имеет рамочную конструкцию. Нарезка хлеба производится в ходе встречного движения 2-х рамок, в структуре которых закреплены ножи. Порезанный хлеб попадает в приемный стол. Упаковка производится вручную.
Отличительные особенности конструкции и эксплуатации:
- зона нарезки рассчитана на выкладку батонов шириной около 160-200 мм;
- нарезка производится серповидным ножом;
- режущей кромке ножа придана волнообразная форма;
- кромка оснащена затачивающим устройством;
- регулировка толщины получаемых ломтиков настраивается с помощью регулировочной скобы;
- режущий нож обычно изготавливается из высокопрочной закаленной нержавеющей стали;
- зона приемного лотка оснащена защитной шторкой, которая предотвращает случайный доступ к зоне нарезки;
- защитная шторка выполняется из нержавеющей или другой прочной стали, устойчивой к коррозии;
- предусмотрена специальная антитравматичная защитная система: крышка приемного лотка и крышка лотка загрузки оснащены концевыми выключателями для возможности моментальной блокировки работы аппарата в экстренных ситуациях;
- стенки корпуса изготовлены из стали; их поверхности покрыты стойкой белой эмалью.
- кнопки аварийного отключения, расположенные в разных зонах работы персонала;
- блокировочные выключатели в зоне резки продукта;
- защитное устройство, предотвращающее доступ в зону нарезки при работе аппарата.
69 600 р.
87 400 р.
74 600 р.
54 500 р.
56 500 р.
611 000 р.
531 000 р.
531 000 р.
531 000 р.
531 000 р.
531 000 р.
531 000 р.