Профессиональные мясорубки
Профессиональная мясорубка для общепита - прибор для измельчения мяса, рыбы, птицы и превращения продукта в фарш. Она позволяет переработать несколько килограммов продукции за относительно короткий промежуток времени. Главное – вовремя закладывать мясо и контролировать процесс. Профессиональные мясорубки бывают 2 видов:
- настольные;
- напольные.
Особенности эксплуатации мясорубок:
- контейнер для мяса и корпус мясорубки зачастую изготовлены из нержавеющей стали, однако встречаются модели с алюминиевым корпусом;
- система измельчения Unger или ½ Unger позволяет качественно измельчать крупноразмерные куски мяса с плотной структурой, в том числе жилистые;
- все элементы системы измельчения имеют разборную конструкцию, что позволяет легко очищать каждую деталь;
- зубчатый мотор-редуктор имеет смазку для безостановочной работы;
- в комплектацию модели входит толкатель для безопасной эксплуатации;
- мясорубка электрическая может питаться от однофазной электросети с напряжением 220 В или от трехфазной электросети с напряжением 380 В;
- электромеханическая система управления включает кнопки включения и остановки работы;
- конструкция предусматривает небольшие опорные ножки;
- мясорубки промышленные в большинстве случаев оснащены функцией «реверс», поэтому при наматывании жил на шнек или при попадании кости в систему измельчения не требуется разбирать конструкцию аппарата;
- управление работой осуществляется с помощью электромеханической системы, оборудованной крупными разноцветными кнопками;
- лоток для предварительной выкладки имеет высокие борты, что позволяет размещать большое количество продуктов.
Мясорубка Fama TS22(FTS137UE)
Ø загрузочной горловины, мм: 52Ø отверстий решетки, мм: 0/6Вес в упаковке, кг: 28Высота, см: 51Глубина, см: 44
Мясорубка Fama TS32 Eco( FTS138)
Ø загрузочной горловины, мм: 52Ø отверстий решетки, мм: 6Вес в упаковке, кг: 34Высота, см: 51Глубина, см: 50
Мясорубка Fama TS32 Eco(FTS139)
Ø загрузочной горловины, мм: 52Ø отверстий решетки, мм: 6Вес в упаковке, кг: 36Высота, см: 51Глубина, см: 50
Мясорубка Fama TS32 Eco(FTS139E)
Ø загрузочной горловины, мм: 52Ø отверстий решетки, мм: 6Вес в упаковке, кг: 36Высота, см: 51Глубина, см: 50
Мясорубка Fama TS32 Eco(FTS146)
Ø загрузочной горловины, мм: 52Ø отверстий решетки, мм: 6Вес в упаковке, кг: 34Высота, см: 51Глубина, см: 50
Мясорубка Fama TS32 Eco(FTS147E)
Ø загрузочной горловины, мм: 52Ø отверстий решетки, мм: 6Вес в упаковке, кг: 36Высота, см: 51Глубина, см: 50
Мясорубка Rosso HM-22A
Вес без упаковки, кг: 23.2Мощность, кВт: 1.1Напряжение, В: 220Производительность, кг/ч: 300Система ножей: Unger
Мясорубка Starfood HM 12
Вес без упаковки, кг: 25Высота, см: 42Глубина, см: 20Мощность, кВт: 0.65Напряжение, В: 220
Мясорубка Starfood HM-22
Ø отверстий решетки, мм: 5Вес без упаковки, кг: 24Высота, см: 26.2Глубина, см: 45.4Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Мясорубка Starfood HM-22A
Ø отверстий решетки, мм: 6, 10Вес без упаковки, кг: 25Высота, см: 26.2Глубина, см: 45.4Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Мясорубка-сыротерка Starfood 22
Вес без упаковки, кг: 32Высота, см: 52Глубина, см: 56Материал корпуса: Нержавеющая стальМатериал лотка: Нержавеющая сталь