Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/1 СК (стеклянная дверь, с металлическим подом)
Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/1 СК (нержавеющая облицовка, стеклянные дверки) используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из стекла для наблюдения за процессом выпечки. В комплект поставки входят подовые листы.
Области применения:
- Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий
Особенности:
- Система пароувлажнения в каждой камере
- Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры
- Таймер для каждой камеры
- Расположение органов управления относительно пекарных камер: справа
- Закрытые экраном верхние ТЭНы
Характеристики:
- Общая площадь выпечки: 0,644 м²
- Производительность за 1 выпечку: Хлеб формовой (форма №7): 24
- Производительность за 1 выпечку: Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 14
- Вместимость: Подовый лист (700x460): 2
- Вместимость: Число ТЭНов: 8
- Габариты в упаковке: 1430х1115х635 мм
Характеристики
МодельХПЭ-750/1 СК
Вес, кг155
Внутренние габариты секции ДхШхВ, мм965x760x250
Время нагрева, мин.50
Габаритные размеры ДхШхВ, мм1364х1080х425
Гарантия12 месяцев
ДвериСтеклянные
Диапазон температур50...280
Количество камер/секций1
Количество уровней1
Материал корпусаНержавеющая сталь
Мощность, кВт6.4
Напряжение питания, В380
Пароувлажнение камерыесть
ПодключениеЭлектрическое
Размер противня, мм700х460
СтатусСнято с продажи
Тип подключения к водеЗаливной
УстановкаНа подставке
Длина, мм1364
Ширина, мм1080
Высота, мм425
СтранаРоссия
