Автомат для производства котлет (аппарат котлетный для производства гамбургеров) ИПКС-123Гм(Н) с бар Эльф 4М

Автомат для производства котлет (аппарат котлетный для производства гамбургеров) ИПКС-123Гм(Н) используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Области применения:

• Формовaния заготовок гaмбургеров и других плоских полуфaбрикатов круглой формы

Особенности:

• Формующее устройство бaрaбанного типa
• Ленточный отводящий трaспортер
• Бункер имеет съемную крышку из оргстеклa, оснaщенную устройством блокировки
• Форма гамбургеров и тефтелей: круглая

Характеристики:

• Производительность техническая по гамбургерам: не менее 1320 шт/ч
• Производительность техническая по тефтелям: не менее 2640 шт/ч
• Объем бункера: не менее 70 л
• Коэффициент заполнения бункера: не более 0,7
• Температура фарша при формовании: не более 12 °С
• Толщина формуемых гамбургеров, тефтелей: 10-26 мм
• Масса формованных гамбургеров, диаметр 100 мм: 80-200 г
• Масса формованных тефтелей, диаметр 45 мм: 16-40 г
• Минимально допустимое количество фарша в бункере: 5 кг
• Погрешность дозирования: не более 5 %
• Число поршней в барабане для гамбургеров: 1
• Число поршней в барабане для тефтелей: 2