Автомат для производства котлет и тефтелей ЭЛЬФ 4М ИПКС-123(Н) с барабаном Эльф 4М
Автомат для производства котлет и тефтелей Эльф 4М ИПКС-123(Н) используется на пищевых производствах.
Автомат для производства гамбургеров имеет формующее устройство барабанного типа и ленточный отводящий траспортер, что позволяет, обеспечивая высокую производительность, с малой погрешностью регулировать массу заготовок гамбургеров различного диаметра. Имеет компактное настольное исполнение, может работать на мясном, рыбном и овощном фаршах.
Области применения:- Производство (формование) заготовок гамбургеров и других полуфабрикатов плоской формы
Особенности:
- Бункер имеет съемную крышку из оргстекла, оснащенную устройством блокировки
- Аппарат котлетный выполнен из пищевой нержавеющей стали
- Производительность техническая по гамбургерам: не менее 1680 шт./ч
- Объем бункера: 70 л
- Коэффициент заполнения бункера: не более 0,7
- Температура фарша при формовании: не более 12 °С
- Масса формованных котлет, диаметр 100 мм: 80...200 г
- Высота формованных полуфабрикатов: 10...26 мм
- Погрешность дозирования: не более 5%
- Котлетный автомат ИПКС-123(Н) может эксплуатироваться в совместно с панировочной машиной ИПКС-130(Н) в комплекте для производства панированных котлет, тефтелей и полуфабрикатов из фарша
Комплектация:
- Барабан ИПКС-123Гм-1/100 для производства круглых полуфабрикатов (одинарный, диаметр формы 100 мм)
Характеристики
МодельИПКС-123(Н) С БАРАБАНОМ
Вес, кг100
Гарантия12 месяцев
Мощность, кВт0.6
Объем, л70
Производительность, шт/ч1680
СтатусМодель снята с производства
Длина, мм650
Ширина, мм650
Высота, мм800