Мармиты в зону раздачи питания кафе для общепита купить в Новосибирске

Мармиты


  Еда, которая была приготовлена, но не попала на стол к клиенту, должна всегда сохраняться теплой или даже горячей. В современных заведениях общепита, для решения этого вопроса используют мармиты.
  Мармиты представляют собой профессиональное тепловое оборудование, которое позволяет сохранять приготовленные блюда в горячем виде.
  Мармиты могут быть разделены по особенностям конструкций (мармит настольный или напольные) и по способу подогрева (водяной или сухой).
  По своему назначению данные устройства могут быть универсальными, либо с добавочными функциями.
  Принцип работы и виды оборудования: паровой тип нагрева предполагает повышение температуры методом непрямого контакта емкостей и источника. Специальная ванна с водой нагревается, в результате чего образуется пар. С его помощью производится нагрев гастроемкостей и выложенных блюд. За счет этого полностью исключается риск подгорания и прилипания продуктов к стенкам рабочей поверхности.
  По способу расположения различают настольные и напольные мармиты. Первые имеют компактную конструкцию, для их размещения требуется минимальное пространство на рабочем столе. Вторые оснащены прочным каркасом с опорными ножками.
  Основные характеристики:

  • Верхняя часть конструкции может быть оборудована нейтральными полками в один или несколько ярусов.
  • Со стороны персонала может располагаться нейтральный шкаф для посуды с распашными створками или раздвижными дверцами-купе.
  • Фронтальная часть конструкции может оборудоваться подставкой для подносов и сумок.
  • Регулировка нагрева осуществляется с помощью простой электромеханической системы управления, оснащенной поворотной ручкой терморегулятора.
  Электрический мармит работает от стандартной однофазной сети с напряжением 220 В. В комплект поставки обычно входят крышки для рабочих емкостей, которые защищают блюда от пыли и прочих механических загрязнений, а также сохраняют их высокую температуру.


Сравнение товаров (0)



Мармит 2-х блюд Традиция-2008 Atesy
Мармит 2-х блюд Традиция-2008 Atesy
Объем, л: 11.5Температура, С max: +80Температура, С min: +55

61 100 р.

Мармит Apach APBE-47P
Мармит Apach APBE-47P
Вес (без упаковки): 41 кгВес (с упаковкой): 45 кгВысота: 850 ммГлубина: 700 ммИсточник тепла: 220 В

115 000 р.

Мармит APBE-47P/PL Apach
Мармит APBE-47P/PL Apach
Тип установки: напольныйОбъем, л: 26Источник тепла: 220 ВТемпературный режим, С: от 30 до 90

125 000 р.

Мармит EWP11A Viatto
Мармит EWP11A Viatto
Модель: EWP11A

5 540 р.

Мармит EWP11A-TD Viatto
Мармит EWP11A-TD Viatto
Тип установки: настольныйТип нагрева: водянойОбъем, л: 13.7Вместимость GN, шт: 1х GN1/1Глубина гастроёмкости, мм: 100

6 520 р.

Мармит Gastrorag 81010SP
Мармит Gastrorag 81010SP
Вес (без упаковки), кг: 4.5Гарантия, мес: 12Источник тепла: ТЭНКран для слива масла: нетМощность, кВт: 0.4

9 360 р.

Мармит Gastrorag 83010SP
Мармит Gastrorag 83010SP
Вес (без упаковки), кг: 4Гарантия, мес: 12Источник тепла: ТЭНКран для слива масла: нетМощность, кВт: 0.4

7 470 р.

Мармит Gastrorag SB-5000
Мармит Gastrorag SB-5000
Вес (без упаковки), кг: 4Гарантия, мес: 12Источник тепла: ТЭНКран для слива масла: нетМощность, кВт: 0.4

6 780 р.

Мармит Gastrorag SB-5000S
Мармит Gastrorag SB-5000S
Вес (без упаковки), кг: 4Гарантия, мес: 12Источник тепла: ТЭНКран для слива масла: нетМощность, кВт: 0.4

8 650 р.

Мармит Gastrorag SB-5700
Мармит Gastrorag SB-5700
Вес (без упаковки), кг: 3.5Гарантия, мес: 12Источник тепла: ТЭНКран для слива масла: нетМощность, кВт: 0.3

6 730 р.

Мармит Gastrorag SB-5700-AG
Мармит Gastrorag SB-5700-AG
Вес (без упаковки), кг: 3.22Гарантия, мес: 12Источник тепла: ТЭНКран для слива масла: нетМощность, кВт: 0.3

5 930 р.

Мармит Gastrorag SB-5700S
Мармит Gastrorag SB-5700S
Вес (без упаковки), кг: 3.5Гарантия, мес: 12Источник тепла: ТЭНКран для слива масла: нетМощность, кВт: 0.3

6 970 р.

Мармит Gastrorag SB-6000
Мармит Gastrorag SB-6000
Вес (без упаковки), кг: 4.7Гарантия, мес: 12Источник тепла: ТЭНКран для слива масла: нетМощность, кВт: 0.4

7 510 р.

Мармит Gastrorag SB-6000S
Мармит Gastrorag SB-6000S
Вес (без упаковки), кг: 4.4Гарантия, мес: 12Источник тепла: ТЭНКран для слива масла: нетМощность, кВт: 0.4

9 310 р.

Мармит Gastrorag ZCK-806BM-P100
Мармит Gastrorag ZCK-806BM-P100
Вес (без упаковки), кг: 8.2Вместимость: GN 1/1Гарантия, мес: 12Глубина гастроёмкости, мм: 100Источник тепла: ТЭН

9 880 р.

Показано с 1 по 15 из 157 (всего 11 страниц)
АкцияСкидка 2% на онлайн-заказ
ОбслуживаниеСервисный центр
Опыт работыПоставки с 1993 года!