Камера расстоечная Bakery Line RP40602P4C (без пола) Apach

Расстоечная камера Apach Bakery Line RP40602P4C используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена испарителем с увеличенной площадью теплообмена, дверью с ключом и ручкой безопасности с люминесцентной окраской внутри. Конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из оцинкованных окрашенных листов с впрыском пенополиуретана высокой плотности. Гастроемкости и противни приобретаются отдельно. Особенности:. Двойные полные двери на самоподъемных петлях. Расстойка с прерыванием брожения. Модульная композиция испарителя позволяет обеспечить оптимальную производительность для заданных размеров камеры, обеспечивая максимальную эффективность и лучшее распределение воздуха. Изоляция с закрытыми ячейками предотвращает образование бактерий и влаги и не допускает образования плесени. Новая запатентованная система для быстрого и точного выравнивания панелей и угловых соединений при сборке. Дополнительные характеристики:. Вместимость: 4 тележки под противни 400х600 мм. Толщина модульных панелей: 60 мм. Рабочие габариты: 1630х1430х2230 мм. Габариты в упаковке: 1300х2400х1500 мм. Опции (заказываются отдельно):. Пол из многослойной фенольной смолы с максимальной нагрузкой 160 кг/колесо. Внутреннее и наружное покрытие из нержавеющей стали AISI 304