Конвекционные печи для общепита купить в Новосибирске

Профессиональные конвекционные печи


  Печи конвекционные предназначены для выпечки, запекания хлебобулочных и кондитерских изделий, а также жарки гастрономических блюд на предприятиях питания. Конвекционные печи позволяют приготовить пирожки, булочки, ватрушки и другую выпечку, а также любимые всеми блюда и шедевры кулинарного мастерства: зажаренную рыбу и курицу с золотистой корочкой, хрустящие круассаны, которые буквально тают во рту. В любое время вы сможете получить разнообразные и вкусные блюда.
  Печь конвекционная является комбинацией жарочного шкафа и вентиляторов, которые создают принудительные конвекционные потоки, обеспечивающие одинаковую температуру в каждой точке жарочной камеры. Кроме того, принудительная конвекция повышает теплообмен с приготавливаемым продуктом, так как происходит постоянная подача к поверхности продукта горячего воздуха.
  Преимущества конвекционных печей:

  • высокое качество выпечки и жарки, достигаемое за счёт того, что температура равномерно распределяется по жарочной камере, благодаря чему достигается максимальная равномерность выпечки;
  • высокая скорость выпечки, так как за счет принудительной конвекции горячего воздуха в печи увеличивается теплообмен;
  • разнообразие приготавливаемых изделий и блюд на основе использования противней, пекарских листов и гастроемкостей различных размеров;
  • вкусные и здоровые блюда в любое время, поскольку блюда в конвекционной печи могут готовиться в собственном соку без использования жира.
  Как выбрать конвекционную печь:
  • При подборе печи для бизнеса или дома оптимальным вариантом будет обращение к профессионалам, так как самому вряд ли получится проверить оборудование на соответствие нормам и стандартам.
  • Кроме финансовых затрат нужно обратить внимание на имеющиеся функции, сопоставить их с вашими потребностями и объемами работы. Нет необходимости платить больше денег за функции, которые вы не будете применять.
  • Дверцы печи играют важную роль. В них применяется двойное стекло с воздушным промежутком. Это дает возможность создать естественную циркуляцию воздуха в этом промежутке для охлаждения наружного стекла, а также уменьшает потери тепла и дает возможность наблюдения за процессом приготовления.
  • Также обращают внимание на расположение сервисных центров, условия гарантии, мощность печи, рабочую температуру, производительность, габаритные размеры.


Сравнение товаров (0)



Печь конвекционная Cook Line AB16QT Apach
Печь конвекционная Cook Line AB16QT Apach
Размер противней, мм: 600х400 GARBIN, FOINOXКоличество уровней, шт: 16Расстояние между уровнями, мм: 80Подключение: 380 ВСистема управления: электронное

927 000 р.

Печь конвекционная Cook Line AB6QT Apach
Печь конвекционная Cook Line AB6QT Apach
Размер противней, мм: 600х400 GARBIN, FOINOXКоличество уровней, шт: 6Подключение: 380 ВСистема управления: электронноеТип емкости: 600х400 мм

393 000 р.

Печь конвекционная Cook Line AV03D Apach
Печь конвекционная Cook Line AV03D Apach
Количество уровней, шт: 3Расстояние между уровнями, мм: 80Подключение: 220 ВСистема управления: электронноеТемпературный режим, С: 0 °

188 000 р.

Печь конвекционная Cook Line AV043D Apach
Печь конвекционная Cook Line AV043D Apach
Размер противней, мм: 460x340Количество уровней, шт: 4Расстояние между уровнями, мм: 80Подключение: 220 ВСистема управления: электронное

160 000 р.

Печь конвекционная Cook Line AV04D Apach
Печь конвекционная Cook Line AV04D Apach
Количество уровней, шт: 4Расстояние между уровнями, мм: 80Подключение: 380 В, 220 ВСистема управления: электронноеТемпературный режим, С: от 0 до 260 °

214 000 р.

Печь конвекционная Crazy Pan CP-EC01DF
Печь конвекционная Crazy Pan CP-EC01DF
Размер противней, мм: 318x440x8Количество уровней, шт: 4Пароувлажнение: нетВилка в комплекте: даКоличество противней в комплекте, шт: противни - 4шт

35 100 р.

Печь конвекционная Crazy Pan CP-EC02DF
Печь конвекционная Crazy Pan CP-EC02DF
Размер противней, мм: 318x440x8Количество уровней, шт: 4Пароувлажнение: нетВилка в комплекте: даКоличество камер, шт: 1

35 100 р.

Печь конвекционная Crazy Pan CP-EC03DFS
Печь конвекционная Crazy Pan CP-EC03DFS
Размер противней, мм: 318x440x8Количество уровней, шт: 4Пароувлажнение: даВилка в комплекте: даКоличество камер, шт: 1

39 500 р.

Печь конвекционная Crazy Pan CP-EC04FS
Печь конвекционная Crazy Pan CP-EC04FS
Размер противней, мм: 318x440x8Количество уровней, шт: 4Пароувлажнение: даРасстояние между уровнями, мм: 75Вилка в комплекте: да

38 100 р.

Печь конвекционная Crazy Pan CP-EC05TBHS
Печь конвекционная Crazy Pan CP-EC05TBHS
Размер противней, мм: 318x440x8Количество уровней, шт: 4Пароувлажнение: даКоличество камер, шт: 1Количество противней в комплекте, шт: противни - 4шт

41 000 р.

Печь конвекционная Crazy Pan CP-EC06THS
Печь конвекционная Crazy Pan CP-EC06THS
Размер противней, мм: 318x440x8Количество уровней, шт: 2Пароувлажнение: даРасстояние между уровнями, мм: 100Вилка в комплекте: да

32 900 р.

Печь конвекционная Crazy Pan CP-EC07FSR
Печь конвекционная Crazy Pan CP-EC07FSR
Размер противней, мм: 318x440x8Количество уровней, шт: 4Пароувлажнение: даВилка в комплекте: даКоличество камер, шт: 1

41 800 р.

Печь конвекционная Crazy Pan CP-EC10FS
Печь конвекционная Crazy Pan CP-EC10FS
Размер противней, мм: 580x400x15Количество уровней, шт: 4Пароувлажнение: даКоличество камер, шт: 1Количество противней в комплекте, шт: противни - 4шт

62 500 р.

Печь конвекционная FC 280 Roller Grill
Печь конвекционная FC 280 Roller Grill
Количество вентиляторов (моторов), шт: 1Подключение: ЭлектричествоПомпа: НетСистема управления: механическоеСпособ установки: Настольная

57 300 р.

Печь конвекционная FC 380 TQ Roller Grill
Печь конвекционная FC 380 TQ Roller Grill
Подключение к водопроводу: нетРазмер противней, мм: 410х310Количество вентиляторов (моторов), шт: 1Количество противней в комплекте, шт: 2Материал камеры: Нержавеющая сталь

78 800 р.

Показано с 166 по 180 из 313 (всего 21 страниц)
АкцияСкидка 2% на онлайн-заказ
ОбслуживаниеСервисный центр
Опыт работыПоставки с 1993 года!