Профессиональные мясорубки
Шнек для мясорубки Crazy Pan CP-MM12C, CP-MM12S НЕРЖ. СТАЛЬ
Материал корпуса: нержавеющая сталь
5 050 р.
Куттер Hurakan HKN-CL8M
Габаритные размеры, мм: 405x380x600Мощность, кВт: 1.5Напряжение, В: 220Скорость вращения, об/мин: 1400Масса, кг: 35
Куттер ZB-125
Модель: ZB-125Количество ножей, шт: 6Мощность, кВа: 12Объем, л: 125Производительность, кг: 100-110
Куттер ZB-200
Модель: ZB-200Количество ножей, шт: 6Мощность, кВа: 54Объем, л: 200Производительность, кг: 170-180
Куттер ZB-330
Модель: ZB-330Количество ножей, шт: 6Мощность, кВа: 100Объем, л: 330Производительность, кг: 270-310
Куттер ZB-80 (открытого типа)
Модель: ZB-80 (открытого типа)Вес аппарата, кг: 1122Количество ножей, шт: 6Мощность, кВа: 11Объем, л: 80
Мясорубка Fama TI 22 24FTI 136 UE
Ø загрузочной горловины, мм: 120х52Ø отверстий решетки, мм: 6Вес без упаковки, кг: 24Вес в упаковке, кг: 26.5Высота в упаковке, см: 51
Мясорубка Fama TI12(FTI106UE)
Ø загрузочной горловины, мм: 52Ø отверстий решетки, мм: 0/6Вес в упаковке, кг: 25Высота, см: 44Глубина, см: 43
Мясорубка Fama TI12(FTI107U)
Ø загрузочной горловины, мм: 52Ø отверстий решетки, мм: 0/6Вес в упаковке, кг: 27Высота, см: 51Глубина, см: 46
Мясорубка Fama TI12(FTI107UE)
Ø загрузочной горловины, мм: 52Ø отверстий решетки, мм: 0/6Вес в упаковке, кг: 27Высота, см: 44Глубина, см: 43
Мясорубка Fama TI12(FTI126E)
Ø загрузочной горловины, мм: 52Ø отверстий решетки, мм: 6Вес в упаковке, кг: 21Высота, см: 44Глубина, см: 43
Мясорубка Fama TI12(FTI126U)
Ø загрузочной горловины, мм: 52Ø отверстий решетки, мм: 0/6Вес в упаковке, кг: 25Высота, см: 51Глубина, см: 46
Мясорубка Fama TI12(FTI136U)
Ø загрузочной горловины, мм: 52Ø отверстий решетки, мм: 0/4.5Вес в упаковке, кг: 27Высота, см: 54Глубина, см: 47
Профессиональная мясорубка для общепита - прибор для измельчения мяса, рыбы, птицы и превращения продукта в фарш. Она позволяет переработать несколько килограммов продукции за относительно короткий промежуток времени. Главное – вовремя закладывать мясо и контролировать процесс. Профессиональные мясорубки бывают 2 видов:
- настольные;
- напольные.
Особенности эксплуатации мясорубок:
- контейнер для мяса и корпус мясорубки зачастую изготовлены из нержавеющей стали, однако встречаются модели с алюминиевым корпусом;
- система измельчения Unger или ½ Unger позволяет качественно измельчать крупноразмерные куски мяса с плотной структурой, в том числе жилистые;
- все элементы системы измельчения имеют разборную конструкцию, что позволяет легко очищать каждую деталь;
- зубчатый мотор-редуктор имеет смазку для безостановочной работы;
- в комплектацию модели входит толкатель для безопасной эксплуатации;
- мясорубка электрическая может питаться от однофазной электросети с напряжением 220 В или от трехфазной электросети с напряжением 380 В;
- электромеханическая система управления включает кнопки включения и остановки работы;
- конструкция предусматривает небольшие опорные ножки;
- мясорубки промышленные в большинстве случаев оснащены функцией «реверс», поэтому при наматывании жил на шнек или при попадании кости в систему измельчения не требуется разбирать конструкцию аппарата;
- управление работой осуществляется с помощью электромеханической системы, оборудованной крупными разноцветными кнопками;
- лоток для предварительной выкладки имеет высокие борты, что позволяет размещать большое количество продуктов.