Пароконвектомат UNOX XV 513 G

Газовый пароконвектомат UNOX XV 513 G (серия CHEFLUX™) предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря использованию инновационных технологий, обеспечивающих создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта. Представленная модель оснащена механической панелью управления с возможностью регулирования времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Оборудование сочетает в одном корпусе функции нескольких традиционных устройств для приготовления пищи, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению на различных предприятиях общественного питания, включая заведения с большим числом посетителей. Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. 3 режима работы:. Конвекция при температуре от 30 до 260 °C. Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C. Предварительный нагрев до 260 °C. Технологии:. AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи. 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения. 2 скорости вращения вентилятора. DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам. Быстрое удаление влажности из рабочей камеры. STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи. Ручная подача влажности в рабочую камеру. Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность. Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи. Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием. Spido.GAS™ - высокопроизводительная газовая горелка. Высокопроизводительный теплообменник с прямыми трубами для симметричного распределения тепла. Конструкция с прямыми трубами позволяет легко обслуживать теплообменник. Дополнительные функции:. Отображение оставшегося времени приготовления. Режим "INF" - непрерывная работа печи. Особенности конструкции:. Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов. Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья. Галогеновые лампы с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры. Запатентованная дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°. Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна. Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья. Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней. Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования. Мощность:. Тепловая. 14,6 кВт - при использовании природного газа G25. 17,5 кВт - при использовании природного газа G20 или G30. Электрическая. 0,7 кВт - подключение 220 В. Для увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значения, указанные в инструкции по установке. Рекомендуем дополнительно приобрести аксессуары для водоподготовки. Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону 8-495-120-04-11 или по электронной почте info@unox.ru. Серия. CHEFLUX™. Подключение. 220 В, газ. Управление. механическое. Количество уровней. 7. Расстояние между уровнями, мм. 67. Размер гастроёмкости. GN 1/1 (530x325 мм). Количество режимов работы. 3. Минимальный нагрев, °C. 30. Максимальный нагрев, °C. 260. Термощуп. нет. Пароувлажнение. есть. Подключение к воде. есть. AIR.Plus. есть. DRY.Plus. есть. STEAM.Plus. есть. Protek.SAFE™. есть. Spido.GAS™. есть. Открывание дверцы. справа налево. Подключение к Интернету (кабель). нет. USB. нет. Wi-Fi. нет. Мощность, кВт. 0.7. Газовая мощность, кВт. 17.5. Ширина, мм. 860. Глубина, мм. 882. Высота, мм. 1144. Вес, кг. 100. Страна производства. Италия. Гарантия, мес. 12. Артикул. xv513g. Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону 8-495-120-04-11 или по электронной почте info@unox.ru. . Брошюра (рус. + англ.). . Инструкция по применению. . Обзор серий CHEFTOP MIND.Maps™ и CHEFLUX™. . Технические данные (англ.). . Список запасных частей (англ.). . 3D модель. frame. . Гастроёмкость TG11020 GN 1/1 (530x325x20 мм) нерж. сталь. 820 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Гастроёмкость TG11040 GN 1/1 (530x325x40 мм) нерж. сталь. 1 030 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Гастроёмкость 11065 GN 1/1 (530x325x65 мм) нерж. сталь. 1 160 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Гастроёмкость 11100 GN 1/1 (530x325x100 мм) нерж. сталь. 1 670 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Гастроёмкость 11150 GN 1/1 (530x325x150 мм) нерж. сталь. 2 240 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Гастроёмкость 11200 GN 1/1 (530x325x200 мм) нерж. сталь. 2 580 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Перфорированная гастроёмкость FF11020 GN 1/1 (530x325x20 мм) нерж. сталь. 1 200 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Перфорированная гастроёмкость FF11040 GN 1/1 (530x325x40 мм) нерж. сталь. 1 270 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Перфорированная гастроёмкость FF11065 GN 1/1 (530x325x65 мм) нерж. сталь. 1 370 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Перфорированная гастроёмкость FT11100 GN 1/1 (530x325x100 мм) нерж. сталь. 1 820 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Перфорированная гастроёмкость FT11150 GN 1/1 (530x325x150 мм) нерж. сталь. 2 410 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Перфорированная гастроёмкость FT11200 GN 1/1 (530x325x200 мм) нерж. сталь. 2 810 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Противень UNOX TG 805 (530x325 мм). 4 000 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Противень UNOX TG 835 (530x325 мм). 4 510 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Противень UNOX TG 815 (530x325 мм). 4 510 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Противень UNOX PAN.FRY TG 905 (530x325 мм). 4 760 ?. Ожидается. В корзине. Заказать. Сравнить. . Противень UNOX BLACK.40 TG 900 (530x325 мм). 7 140 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Противень UNOX BLACK.20 TG 895 (530x325 мм). 7 060 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Противень UNOX EGGS 6x2 TG 935 (530x325) мм. 8 590 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Противень UNOX EGGS 8x1 TG 936 (530x325) мм. 9 780 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Противень UNOX FAKIRO TG 875 (530x325 мм). 10 710 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Противень UNOX BACON TG 945 (530x325) мм. 10 880 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Противень UNOX FAKIRO.GRILL TG 870 (530x325 мм). 13 940 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Противень UNOX SUPER.GRILL TG 970 (530x325 мм). 14 200 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Перфорированный противень UNOX TG 810 (530x325 мм). 4 200 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Перфорированный противень UNOX TG 830 (530x325 мм). 4 590 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Перфорированный противень UNOX BLACK.BAKE TG 890 (530x325 мм). 5 870 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Решётка UNOX GRP 806 (530x325 мм). 3 400 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Решётка UNOX POLLO.GRILL GRP 840 (530x325) мм. 8 160 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Корзина для картофеля фри UNOX STEAM&FRY GRP 815 (530x325 мм). 7 060 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Сетка?гриль UNOX GRILL TG 885 (530x325 мм). 11 050 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Структура для жарки кур?гриль UNOX POLLO GRP 825 (530x325 мм). 13 260 ?. Ожидается. В корзине. Заказать. Сравнить. . Набор противней и решёток UNOX START.COOK XUC 018 (530x325 мм). 41 740 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Подставка UNOX XR 260. 112 290 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Стенд UNOX XR 168. 35 700 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Душирующее устройство UNOX XC 208?SR. 11 560 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. Новинка. . Система подготовки воды UNOX XHC003. 20 910 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Комплект колёс UNOX XUC 010. 18 280 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. Добавить отзыв. Оставьте свой отзыв об использовании товара. Владимир. 22. Ноября. 2019. (0). (0). Планируем приобретение оборудования и место его установки. Подскажите, можем ли мы максимально низко над оборудованием поставить вытяжное устройство?. Ответить. Администратор,. 22. Ноября. 2019. Здравствуйте, Владимир!. Вытяжка должна располагаться, по меньшей мере, в 50 см от отводной трубы. Размещение вытяжки на меньшем расстояние может привести к образованию вредных газов. Для оптимальной работы советуем Вам выбрать вентиляционный зонт UNOX. . Смотреть все ответы. Ваш комментарий будет опубликован после модерации администратором.