Шкаф расстоечный ШРТ-12-Э
- 82 500 р.
+-
Краткие характеристики
Влажность в камере, %90
Время разогрева камеры, мин20
Длина, мм870
Ширина, мм938
Упаковка, вес, кг80
Упаковка, объем, м. куб.0.4
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий.
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-12Э - оборудование со встроенной системой пароувлажнения. Назначение - оптимизация процесса расстойки полуфабрикатов (свежих/замороженных) перед выпечкой. Температура и уровень влажности внутри шкафа регулируются. Гарантия формирования правильной структуры готовой выпечки. Изделия получаются воздушными, нежными, с ровной поверхностью. Преимущественные особенности модели ШРТ-12Э: возможность установки по 2 противня на каждый из 6 уровней, быстрый разогрев до рабочей температуры (около 20 мин), плавная регулировка температуры (мин. 30С, макс. 85С), совместимость с конвекционными печами производителя.
Основной режим работы - расстойка при температуре 50 °С и влажности 50-70%.
Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполнены из черного металла.
Лоток для сбора конденсата.
Температура воздуха, установленная в рабочей камере:45 °С
Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С):20 мин
Объем воды, заливаемой воды в ванну:3 дм3
Количество устанавливаемых противней:12 шт
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-12Э - оборудование со встроенной системой пароувлажнения. Назначение - оптимизация процесса расстойки полуфабрикатов (свежих/замороженных) перед выпечкой. Температура и уровень влажности внутри шкафа регулируются. Гарантия формирования правильной структуры готовой выпечки. Изделия получаются воздушными, нежными, с ровной поверхностью. Преимущественные особенности модели ШРТ-12Э: возможность установки по 2 противня на каждый из 6 уровней, быстрый разогрев до рабочей температуры (около 20 мин), плавная регулировка температуры (мин. 30С, макс. 85С), совместимость с конвекционными печами производителя.
Основной режим работы - расстойка при температуре 50 °С и влажности 50-70%.
Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполнены из черного металла.
Лоток для сбора конденсата.
Температура воздуха, установленная в рабочей камере:45 °С
Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С):20 мин
Объем воды, заливаемой воды в ванну:3 дм3
Количество устанавливаемых противней:12 шт
Характеристики
Влажность в камере, %90
Время разогрева камеры, мин20
Количество ванн для воды1
Количество ТЭНов2
Количество уровней6
Направление бизнесаПекарня
Размер противня, мм0000001
Температура, С max+85
Температура, С min+30
Габариты и вес
Длина, мм870
Ширина, мм938
Высота, мм675
Масса, кг70
Логистическая информация
Упаковка, вес, кг80
Упаковка, объем, м. куб.0.4
Производитель
МодельШРТ-12
Торговая маркаАбат
СтранаРоссия
Гарантия12 месяцев
Электропотребление
Напряжение, В220
Мощность, кВт1.6
Похожие товары
Шкаф расстоечный ШРТ-12ЭМ Абат
88 700 р.
Шкаф расстоечный ШРТ-4-02 Абат
57 800 р.
Шкаф расстоечный ШРТ-8 Абат
70 800 р.
Шкаф расстоечный ШРТ-8-01 Абат
66 500 р.
Шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э Абат
54 400 р.
Шкаф расстоечный ШРТ-8-02 Абат
64 600 р.