Шкаф расстоечный Восход Бриз-022П (В657)

Шкаф расстоечный Восход Бриз-022П (В657) используется в пекарнях, кондитерских.

Предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках ТС-55 и ТС-РН-4.5 и рекомендуется для работы с хлебопекарными печами «Муссон-ротор» моделей 55-01, 55-02, 55Р-01, 55Р-02 и «Фотон» 4.5.

Области применения:

• Расстойка тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость

Особенности:

• Изготовлен из нержавеющей стали
• Теплоизоляция шкафа - современный негигроскопичный материал
• Модель поставляется в разобранном состоянии, что облегчает транспортировку к месту монтажа. Простая сборка не требует специальных навыков персонала.
• Заданные параметры рабочей среды в шкафу создает и поддерживает климатор, размещенный на крыше. Монтаж-демонтаж и техническое обслуживание климатора максимально облегчены.
• Проходной шкаф позволяет увеличить количество вариантов расстановки технологического оборудования
• Для уменьшения занимаемой площади расстоечного шкафа можно использовать как тупиковый

Дополнительные характеристики:

• Вместимость стеллажных тележек: 2 шт
• Относительная влажность воздуха: 60-90%