Тендерайзер КT-РК

Тендерайзер КТ-PK предназначен для рыхления мяса путём его прокалывания на мясоперерабатывающих производствах и предприятиях общественного питания. При прохождении через устройство, лезвия протыкают мясо, тем самым перерезая мышечные волокна. Таким образом, происходит размягчение стейка: чем короче волокно, тем мягче становится мясо и легче жуётся. Также сокращается время приготовления мяса. С тендерайзером KT-PK приготовить нежные стейки, тающие во рту, легко и просто.
Благодаря конструкции гребенок и эффективности лезвий, мясо проходит через лезвия быстро: максимальная производительность тендерайзера 1200 отбивных в час.
Двигатель останавливается автоматически при открытии защитного кожуха. Режущий инструмент легко снимается, его можно мыть в посудомоечной машине.

Особенности:
Высокая безопасность при работе
Съемный режущий инструмент для удобной чистки
Корпус из нерж.стали

Технические характеристики
Направление реза продольное
Производительность, стейков/ч 1200
Максимальная ширина стейка, мм 170
Максимальная толщина стейка, мм 30
Мощность, кВт 3,7
Габариты ШхГхВ, мм 390х430х400
Вес нетто, кг 33