Конвекционная печь КЭП-4

Конвекционная печь КЭП-4 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
- 4 уровня для противней 600х400 мм,
- расстояние между уровнями 75 мм,
- электромеханическая панель управления,
- инжекционный тип пароувлажнения,
- закругленные углы рабочей камеры
для ее легкого обслуживания и очистки,
- максимальная температура в
камере +270 °С,
- аварийный терморегулятор на +320 °С,
- 2 реверсивных вентилятора диаметром
200 мм для оптимального распределения
тепла от нагревательных элементов,
- внутренняя поверхность рабочей камеры
покрыты высококачественной нержавеющей сталью AISI304,
- дверца с двойным жаропрочным
остеклением с воздушной прослойкой
исключает возможность получения ожогов
при работе с оборудованием,
- лампа подстветки,
- 6,6 кВт/ч, 400/230 В.
Пароувлажнение. Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8 (Abat) или самостоятельно.