Шкаф расстойный ВОСХОД Бриз 33

Шкаф расстойный Восход Бриз 33 используется в пекарнях, кондитерских.

Области применения:

• Расстойка тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость

Особенности:

• Камера и облицовка выполнены из нержавеющей стали, дверцы шкафа - из ударопрочного стекла
• Шкаф совместим с печью Муссон-ротор 33

Дополнительные характеристики:

• Управление и отображение температуры расстойки и влажности осуществляется с панели управления печи Муссон-ротор 33
• Силиконовый уплотнитель
• Освещение камеры
• 4 поворотныхколеса, 2 из которых с тормозами-фиксаторами
• Вместимость подовые листы (плоские или волнистые) размером 600х450 мм, 600х400 мм: 12 шт
• Время разогрева шкафа до температуры 40 °С: не более 20 мин