Сковорода ГСК-90-0,67-120 газовая

Сковорода ГСК-90-0,67-120 Abat вместимостью 120 л, предназначена для жарки продуктов, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий в ресторанах, кафе, столовых и других предприятиях общественного питания и торговли. Можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Особенности:
- облицовка и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм
- задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла
- цельнотянутая (без сварных швов) стальная чаша
- дно чаши толщиной 10 мм обеспечивает равномерное распределение и удержание тепла
- размеры чаши сковороды 1100х630х197 мм
- площадь дна чаши 0,67 м2
- объем чаши сковороды 120 л
- механизм подъема и опускания чаши
- фиксация крышки в любом положении
- плавная регулировка температуры жарочной поверхности от +100 до +340 С
- разогрев до 230 С за 14 минут
- возможность работы как на природном (расход 3,386 м3/ч), так и на сжиженном газе (расход 2,524 кг/ч)
- две съемные форсунки под сжиженный газ в комплекте
- система газ-контроль
- пьезорозжиг
- регулируемые по высоте ножки.