Котел опрокидывающийся КПЭМ-250 ОМ2 с миксером
- 905 000 р.
+-
Краткие характеристики
Тип опрокидыванияавтоматическое
Объем, л250
Длина, см151
Вес в упаковке, кг450
Высота в упаковке, см173.5
Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся с миксером. Предназначен для приготовления продуктов питания таких как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши, дрожжевое тесто, взбитые сливки, для кипячения воды. Котел оборудован миксером для перемешивания приготовляемого продукта. Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
Миксер имеет регулируемую скорость вращения и и реверс. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания продукта.
Важным является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов.
Котлы имеют пять режимов работы: «Нагрев» (варка), «Охлаждение», «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад».
Последние три режима характеризуют работу миксера и включаются при необходимости: - «Вперед» - постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью, - «Вперед с паузой» - вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение / 5 с остановка, -
«Вперед/назад» - вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение в одну сторону / 5 с остановка / 10 с вращения в другую сторону.
Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Присутствет возможность охлаждения приготовляемого продукта путем охлаждения пароводяной рубашки холодной проточной водой.
Для гигиенической чистки котел снабжен душирующим устройтсвом. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода.
Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 С- не более 80 минут,
Время опрокидывания- не более 0,6 минут.
Максимальный угол опрокидывания- 100 С.
Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса
Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице .Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления .
Миксер имеет регулируемую скорость вращения и и реверс. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания продукта.
Важным является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов.
Котлы имеют пять режимов работы: «Нагрев» (варка), «Охлаждение», «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад».
Последние три режима характеризуют работу миксера и включаются при необходимости: - «Вперед» - постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью, - «Вперед с паузой» - вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение / 5 с остановка, -
«Вперед/назад» - вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение в одну сторону / 5 с остановка / 10 с вращения в другую сторону.
Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Присутствет возможность охлаждения приготовляемого продукта путем охлаждения пароводяной рубашки холодной проточной водой.
Для гигиенической чистки котел снабжен душирующим устройтсвом. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода.
Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 С- не более 80 минут,
Время опрокидывания- не более 0,6 минут.
Максимальный угол опрокидывания- 100 С.
Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса
Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице .Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления .
Характеристики
Тип опрокидыванияавтоматическое
Объем, л250
Вес, кг348
Время разогрева до 95 °C, мин, не более80
Высота, см130.6
Диаметр котла, мм790
Количество варочных сосудов, шт1
Количество ТЭНов, шт9
Миксерда
Температура, С max+120
Тип котлаэлектрический
Ширина, см110.1
Габариты и вес
Длина, см151
Логистическая информация
Вес в упаковке, кг450
Высота в упаковке, см173.5
Длина в упаковке, см146
Объем в упаковке, м32.591
Ширина в упаковке, см102.3
Производитель
МодельКПЭМ-250 ОМ2
Торговая маркаАбат
СтранаРоссия
Гарантия12 месяцев
Электропотребление
Напряжение, В380
Мощность, кВт28.7
Похожие товары
Котел пищеварочный КПЭМ-250-ОМП Абат
1 040 000 р.
