Миксер B5

Миксер Assum B5 используют в различных заведениях общепита - кафе, ресторанах, столовых, барах и т.д. Особенность профессиональных планетарных миксеров в том, что месильный орган вращается в двух направлениях. Таким образом смешивание ингредиентов проходит быстрее и эффективнее.

Все элементы миксера Assum В5, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали.
Автоматическое отключение при подъеме “головы”.
Система защиты от перегрузки.
Двигатель постоянного тока с плавной регулировкой скорости. Съемная дежа.

Применяется для замеса различного вида теста жидкой консистенции, взбивания сливок, яиц, кремов и муссов.
Помимо основного венчика в комплект насадок дополнительно входит крюк и лопатка. Возможно редкое перемешивание готового жидкого фарша в небольших количествах. А также замес мягкого теста до 1-1.5 кг на низкой скорости.

Миксер предназначен для работы с венчиком и жидкими фракциями. Пожалуйста, не допускайте постоянную работу миксера на пределе возможностей. С бережным отношением и уходом миксер Assum прослужит долгие годы на профессиональной кухне.

Миксер B5 не имеет защитную крышку с небольшим отверстием для добавления ингредиентов в процессе перемешивания.

Основание выполнено из металла, это даёт полную устойчивость миксера на поверхности без скольжения и лишней вибрации. Верхняя часть изготовлена из прочного пластика, что позволяет легко поднимать “голову” миксера без большой нагрузки на траверсу.