Жарочные поверхности и электрические сковороды в Новосибирске
Высокотехнологичное пищевое оборудование залог успешной работы современного ресторана или предприятия общественного питания. Практичная, удобная и простая в использовании сковорода профессиональная объединяет в себе множество функций традиционных кухонных агрегатов. В электросковороде можно тушить мясо, гуляш; поджаривать окорока, стейки, котлеты, рыбу и наггетсы; пассивировать или припустить овощи; готовить гарниры, омлеты и соусы; варить на пару овощи; жарить картофель фри. Мультифункциональность опрокидывающейся сковороды превращает ее, по сути, в универсальный агрегат.
Поверхность пространства для выкладки продуктов имеет полностью гладкую структуру, поэтому обжариваемые продукты будут покрыты однородным слоем поджарки. В целом аппараты предназначены для приготовления блюд в герметично закрытой варочной емкости. Оборудование имеет массивную напольную конструкцию с чашей, оснащенной нагревательными элементами.
Отличительные особенности конструкции и эксплуатации профессиональных электрических сковород:
- равномерное распределение нагревательных элементов под всей донной частью варочной емкости, что гарантирует качественный и быстрый нагрев;
- полностью исключено прилипание продуктов к дну варочной емкости и их подгорание;
- варочная емкость оснащена поворотным механизмом, позволяющим наклонять ее и опустошать;
- каркас имеет сварную конструкцию;
- нагреваемая зона покрывается крышкой для обеспечения герметичности и повышения скорости тепловой обработки;
- крышка и фронтальная облицовка обычно выполняется из нержавеющей стали;
- варочная чаша, как правило, изготавливается чугуна;
- электромеханическая система управления позволяет легко устанавливать параметры работы и контролировать процесс нагрева;
- температура нагрева, как правило, регулируется в пределах от +50 до +300оС;
- конструкция может быть оснащена выдвижным отсеком для сбора жира;
- регулировка мощности нагрева производится поворотной ручкой терморегулятора;
- могут быть предусмотрены светосигнальные лампы: для контроля подачи напряжения в ТЭНы и отслеживания хода нагрева жарочной платформы;
- все электрические сковороды, представленные в данном разделе, имеют заводскую гарантию.
Жарочная поверхность представляет собой современную альтернативу сковородам, которая состоит из постепенно нагревающейся плоской поверхности. Она нашла широкое применение в местах общественного питания, на кухнях магазинов, занимающихся продажей готовой продукции, на домашней кухне для жарочной поверхности тоже нашлось место. Обжарка различных продуктов (мясо, рыба, овощи и многие другие) происходит быстро и легко, можно готовить как в посуде, так и без неё.
По значимости жарочная поверхность абсолютно не уступает обычным плитам. Она может работать как автономно, так и в составе нескольких технологических линий.
Аппарат оснащён регулятором температуры поверхности, что делает его использование ещё более удобным. В нижней части жарочной поверхности расположена специальная емкость для сбора жира и масла. Рабочая поверхность прибора может быть изготовлена из керамики, чугуна или хромоникелевой стали.
Москва Новосибирск
Скидка -526р
Жарочная поверхность HKN-PSR550 Hurakan
Материал жарочной поверхности: Нержавеющая стальКоличество зон нагрева: 1 шт.Структура рабочей поверхности: РифленаяТип подключения: ЭлектричествоВысота: 235 ммДлина: 550 ммШирина: 430 ммВес нетто: 15.8 кгМощность: 3 кВтНапряжение: 220 В
9 789 р.
Москва Новосибирск
Скидка -470р
Поверхность жарочная Hurakan HKN-PSL550
Материал жарочной поверхности: Нержавеющая стальКоличество зон нагрева: 1 шт.Структура рабочей поверхности: ГладкаяТип подключения: ЭлектричествоВысота: 235 ммДлина: 550 ммШирина: 430 ммВес нетто: 15.8 кгМощность: 3 кВтНапряжение: 220 В
8 739 р.
Москва Новосибирск
Скидка -647р
Поверхность жарочная Hurakan HKN-PSL730
Материал жарочной поверхности: Нержавеющая стальКоличество зон нагрева: 2 шт.Структура рабочей поверхности: ГладкаяТип подключения: ЭлектричествоВысота: 235 ммДлина: 730 ммШирина: 470 ммВес нетто: 23.8 кгМощность: 4.4 кВтНапряжение: 220 В
11 999 р.
Москва Новосибирск
Скидка -660р
Поверхность жарочная Hurakan HKN-PSLR730
Материал жарочной поверхности: Нержавеющая стальКоличество зон нагрева: 2 шт.Структура рабочей поверхности: КомбинированнаяТип подключения: ЭлектричествоВысота: 240 ммДлина: 730 ммШирина: 470 ммВес нетто: 24.6 кгМощность: 4.4 кВтНапряжение: 220 В
12 299 р.
Москва Новосибирск
Скидка -526р
Поверхность жарочная Hurakan HKN-PSR550
Тип рабочей поверхности,: рифленаяГабаритные размеры, мм: 550x430x235Масса, кг: 15.8Напряжение, В: 220Мощность, кВт: 3Код: 144249
9 789 р.
Москва Новосибирск
Скидка -2601р
Поверхность жарочная Tatra TGP 6845 R+S
Материал жарочной поверхности: ЧугунКоличество зон нагрева: 2 шт.Структура рабочей поверхности: КомбинированнаяТип подключения: ЭлектричествоВысота: 210 ммДлина: 700 ммШирина: 525 ммВес нетто: 39 кгМощность: 5 кВт
48 399 р.
Москва Новосибирск
Скидка -2601р
Поверхность жарочная Tatra TGP 6845 S
Материал жарочной поверхности: ЧугунКоличество зон нагрева: 2 шт.Структура рабочей поверхности: ГладкаяТип подключения: ЭлектричествоВысота: 210 ммДлина: 700 ммШирина: 525 ммВес нетто: 38 кгМощность: 5 кВт
48 399 р.
Москва Новосибирск Волжск
Скидка -6992р
Сковорода Abat ЭСК-90-0,27-40
Диапазон регулирования температуры, °С: +20...+270Номинальная потребляемая мощность, кВт: 9Внутренние размеры чаши сковороды, мм: 577х470х197Время разогрева сковороды до 230 °C, мин: 12Количество ТЭН-ов: 3Номинальная вместимость чаши, дм3: 40Площадь дна чаши, м2: 0.27Серия: 900Габаритные размеры, мм: 840х1050х940Масса, кг: 94Номинальное напряжение, В: 400Тип питания: Электричество
129 999 р.
Новосибирск Волжск
Скидка -7691р
Сковорода Abat ЭСК-90-0,27-40-Ч
Диапазон регулирования температуры, °С: +20...+270Номинальная потребляемая мощность, кВт: 9Внутренние размеры чаши сковороды, мм: 572х490х140Время разогрева сковороды до 230 °C, мин: 12Количество ТЭН-ов: 3Номинальная вместимость чаши, дм3: 40Площадь дна чаши, м2: 0.27Серия: 900Габаритные размеры, мм: 840х1050х940Масса, кг: 150Номинальное напряжение, В: 400Тип питания: Электричество
142 999 р.
Новосибирск
Скидка -9091р
Сковорода Abat ЭСК-90-0,47-70-Ч
Диапазон регулирования температуры, °С: +20...+270Номинальная потребляемая мощность, кВт: 12Внутренние размеры чаши сковороды, мм: 712х616х188Время разогрева сковороды до 230 °C, мин: 15Количество ТЭН-ов: 3Номинальная вместимость чаши, дм3: 70Площадь дна чаши, м2: 0.47Серия: 900Габаритные размеры, мм: 840х1045х940Масса, кг: 185Номинальное напряжение, В: 400Тип питания: Электричество
168 999 р.
Новосибирск Волжск
Скидка -5843р
Электросковорода СЭЧ-0,25 Проммаш
Объём чаши, л: 38Температура, С max: 300Длина, см: 100Ширина, см: 83Высота, см: 85Вес, кг: 155Напряжение, В: 220/380Мощность, кВт: 6
108 999 р.
Скидка -7801р
Москва
Гриль водяной APGEW-47P/PL Apach
Материал рабочей поверхности: чугунКоличество зон нагрева: 1Тип рабочей поверхности: решеткаТип установки: напольныйДлина, см: 40Ширина, см: 70Высота, см: 85Вес, кг: 44Напряжение, В: 380Мощность, кВт: 6
144 999 р.
Скидка -14586р
Москва
Гриль водяной APGEW-87P/PL Apach
Материал рабочей поверхности: чугунКоличество зон нагрева: 2Тип рабочей поверхности: решеткаТип установки: напольныйДлина, см: 80Ширина, см: 70Высота, см: 85Вес, кг: 80Напряжение, В: 380Мощность, кВт: 12
270 999 р.
Москва
Поверхность жарочная FT-E710U L+R Fagor
Материал рабочей поверхности: стальКоличество зон нагрева: 1Тип рабочей поверхности: рифленая, гладкаяДлина, см: 80Ширина, см: 73Высота, см: 85Вес, кг: 70Напряжение, В: 380Мощность, кВт: 5
239 999 р.
Скидка -1001р
Москва
Поверхность жарочная Hurakan с грилем саламандра HKN-PSLS580
Материал жарочной поверхности: Нержавеющая стальКоличество зон нагрева: 1 шт.Структура рабочей поверхности: ГладкаяТип подключения: ЭлектричествоВысота: 332 ммДлина: 610 ммШирина: 455 ммВес нетто: 21.6 кгМощность: 2.4 кВтНапряжение: 220 В
18 599 р.
Скидка -1461р
Москва
Поверхность жарочная Tatra TGP 5224 R
Материал жарочной поверхности: ЧугунКоличество зон нагрева: 2 шт.Структура рабочей поверхности: РифленаяТип подключения: ЭлектричествоВысота: 240 ммДлина: 540 ммШирина: 350 ммВес нетто: 17 кгМощность: 2.2 кВт
27 199 р.
Скидка -1549р
Москва
Поверхность жарочная Tatra TGP 5224 R+S
Материал жарочной поверхности: ЧугунКоличество зон нагрева: 2 шт.Структура рабочей поверхности: КомбинированнаяТип подключения: ЭлектричествоВысота: 240 ммДлина: 540 ммШирина: 350 ммВес нетто: 18 кгМощность: 2.2 кВт
28 799 р.
Москва Волжск
Скидка -6772р
Сковорода Abat ЭСК-80-0,27-40 электрическая
Диапазон регулирования температуры, °С: +20...+270Номинальная потребляемая мощность, кВт: 9Внутренние размеры чаши сковороды, мм: 577х470х197Время разогрева сковороды до 230 °C, мин: 12Количество ТЭН-ов: 3Номинальная вместимость чаши, дм3: 40Площадь дна чаши, м2: 0.27Серия: 700Габаритные размеры, мм: 800х899х950Масса, кг: 101Номинальное напряжение, В: 400Тип питания: Электричество
125 999 р.
Москва Волжск
Скидка -7562р
Сковорода Abat ЭСК-80-0,27-40-Ч электрическая
Диапазон регулирования температуры, °С: +20...+270Номинальная потребляемая мощность, кВт: 9Внутренние размеры чаши сковороды, мм: 572х490х140Время разогрева сковороды до 230 °C, мин: 12Количество ТЭН-ов: 3Номинальная вместимость чаши, дм3: 40Площадь дна чаши, м2: 0.27Серия: 700Габаритные размеры, мм: 800х899х950Масса, кг: 140Номинальное напряжение, В: 400Тип питания: Электричество
140 999 р.
Скидка -8125р
Москва
Сковорода Abat ЭСК-90-0,47-70
Диапазон регулирования температуры, °С: +20...+270Номинальная потребляемая мощность, кВт: 12Внутренние размеры чаши сковороды, мм: 754х622х197Время разогрева сковороды до 230 °C, мин: 15Количество ТЭН-ов: 3Номинальная вместимость чаши, дм3: 70Площадь дна чаши, м2: 0.47Серия: 900Габаритные размеры, мм: 840х1045х940Масса, кг: 128Номинальное напряжение, В: 400Тип питания: Электричество
150 999 р.
Скидка -21021р
Москва
Сковорода опрокидываемая электрическая 900 серии Tatra TEB.129
Тип подключения: ЭлектричествоУправление опрокидыванием: РучноеОбъем: 120Высота: 935 ммДлина: 1200 ммШирина: 930 ммВес нетто: 190 кгМощность: 12 кВт
390 999 р.
Скидка -15481р
Москва
Сковорода опрокидываемая электрическая 900 серии Tatra TEB.89
Тип подключения: ЭлектричествоУправление опрокидыванием: РучноеОбъем: 80Высота: 935 ммДлина: 800 ммШирина: 930 ммВес нетто: 148 кгМощность: 12 кВт
287 999 р.
Скидка -25334р
Москва
Сковорода опрокидывающаяся Apach APSG-89/PL
Объем чаши: 80 лОпрокидывание: ручноеТемпературный режим: от 75 до 300 °СВысота: 850 ммГлубина: 900 ммШирина: 800 ммВес (без упаковки): 154 кгМощность: 20 кВтПодключение: газ
470 999 р.
Скидка -18485р
Москва
Сковорода опрокидывающаяся APSE-87/PL Apach
Объём чаши, л: 50Опрокидывание: ручноеПлощадь пода чаши, м2: 0.34 м2Температурный режим, С: от 75 до 300Длина, см: 80Ширина, см: 70Высота, см: 85Вес, кг: 115Напряжение, В: 380Мощность, кВт: 9
343 999 р.
