Пароконвектоматы в Новосибирске
Оборудование для предприятий общепита, которое способно заменить сразу жарочный шкаф, котёл, плиту и фритюрницу, называется пароконвектоматом. Это такой шкаф, который готовит за счёт циркулирующего тёплого воздуха и пара, либо одни из этих двух теплоносителей. Конструктивно пароконвектоматы представляют собой конвекционные шкафы, в которых есть увлажнители. Это позволяет готовить практически любые блюда, и при этом не теряется их запах, вкус и, что самое главное – полезные свойства.
Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
- конвекция (циркуляция горячего воздуха) при полном отсутствии пара и температурах +30…+250 ºC;
- приготовление на пару (влажность -100 %, температура - +80…120 ºC);
- комбинированный вариант (нагрев до 250 ºC с периодическим добавлением пара);
- приготовление на низкотемпературном пару (+30…99 ºC);
- регенерация Finishing (особый режим для быстрого приготовления большого количества блюд, популярный на мероприятиях и в заведениях общепита).
Кроме того, профессиональные электрические пароконвектоматы могут иметь следующие функциональные особенности:
- дверца может быть оснащена системой двойного или тройного остекления для предотвращения перегрева внешнего стекла дверцы;
- вентилятор, как правило, оснащается функцией автореверса, что дает возможность менять направление воздушных потоков и максимально эффективно распределять нагретый воздух по пространству камеры;
- пароконвектомат может быть оснащен ручным душирующим устройством, который имеет бесступенчатую регулировку напора;
- дверца камеры обычно оснащается замком для возможности блокировки открывания;
- термощуп обеспечивает точно определение температуры продукта;
- ножки-опоры легко настраиваются по высоте.
Новосибирск Волжск
Скидка -21640р
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 10Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х1055Масса, кг: 150Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 12.5Тип питания: Электричество
402 999 р.
Новосибирск Волжск
Скидка -15515р
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 6Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х775Масса, кг: 110Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 9.5Тип питания: Электричество
288 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Скидка -17309р
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 6Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х775Масса, кг: 120Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 9.5Тип питания: Электричество
321 999 р.
Новосибирск
Скидка -11347р
Пароконвектомат гастрономический Radax TL07DY0L
Количество уровней: 7 GN1/1Управление: цифровоеМаксимальная температура приготовления: 270°СРасстояние между уровнями: 70 mmРазмер (Ш х Г х В), мм: 867х826х932Нетто (кг): 98Мощность (кВт): 10.5Напряжение: 400V 3N~ / 230V 3N~
210 999 р.
Новосибирск
Скидка -13581р
Пароконвектомат компактный Radax TR10DY0L
Количество уровней: 10 GN1/1Управление: цифровоеМаксимальная температура приготовления: 270Расстояние между уровнями: 40 мм.Размер (Ш х Г х В), мм: 532x915x932Нетто (кг): 90Мощность (кВт): 12,5Напряжение: 400 3N~
252 999 р.
Новосибирск
Скидка -10540р
Пароконвектомат компактный Radax TR63DYCL
Количество уровней: 6 GN 2/3Управление: цифровоеМаксимальная температура приготовления: 270Расстояние между уровнями: 40 мм.Размер (Ш х Г х В), мм: 532x740x748Нетто (кг): 63Мощность (кВт): 5,3Напряжение: 400 3N~
195 999 р.
Москва Волжск
Скидка -18900р
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 6Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х775Масса, кг: 120Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 9.5Тип питания: Электричество
351 999 р.
Скидка -17339р
Москва
Пароконвектомат AP10QM GAS Apach
Количество уровней, шт: 10Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400Панель управления: механическаяШаг уровней, мм: 80 mmТемпературный режим, С: от 60 до 260Длина, см: 93.9Ширина, см: 86.8Высота, см: 132.1Вес, кг: 135
322 999 р.
Скидка -15231р
Москва
Пароконвектомат AP7QNDC GAS Apach
Количество уровней, шт: 7Тип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: инжекторныйПанель управления: электроннаяТемпературный режим, С: от 0 до 260Длина, см: 93.9Ширина, см: 86.8Высота, см: 98.5Вес, кг: 103
282 999 р.
Скидка -17339р
Москва
Пароконвектомат Apach AP10QM
Количество уровней: 10Панель управления: электромеханическаяТип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400)Расстояние между уровнями: 80 ммСпособ образования пара: инжекторТемпературный режим: от 60 до 265 °СВысота: 1211 ммГлубина: 827 ммШирина: 937 ммВес (без упаковки): 133 кг
322 999 р.
Скидка -7191р
Москва
Пароконвектомат Apach AP5.23QM
Количество уровней: 5Панель управления: электромеханическаяТип и размер гастроемкостей и противней: GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм)Расстояние между уровнями: 70 ммСпособ образования пара: инжекторТемпературный режим: от 60 до 265 °СВысота: 630 ммГлубина: 715 ммШирина: 700 ммВес (без упаковки): 55 кг
133 999 р.
Скидка -11935р
Москва
Пароконвектомат Apach AP6M COMPACT
Количество уровней: 6Панель управления: электромеханическаяТип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)Способ образования пара: инжекторТемпературный режим: от 60 до 250 °СВысота: 730 ммГлубина: 842 ммШирина: 530 ммВес (без упаковки): 93 кг
221 999 р.
Скидка -12032р
Москва
Пароконвектомат Apach AP7QM
Количество уровней: 7Панель управления: электромеханическаяТип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400)Расстояние между уровнями: 70 ммСпособ образования пара: инжекторТемпературный режим: от 0 до 285 °СВысота: 875 ммГлубина: 821 ммШирина: 937 ммВес (без упаковки): 99 кг
223 999 р.
Скидка -23644р
Москва
Пароконвектомат Apach AP7T
Количество уровней: 7Панель управления: электроннаяТип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)Расстояние между уровнями: 70 ммСпособ образования пара: инжекторТемпературный режим: от 0 до 260 °СВысота: 923 ммГлубина: 942 ммШирина: 790 ммВес (без упаковки): 107 кг
439 999 р.
Скидка -21983р
Москва
Пароконвектомат Apach Cook Line AP10QT
Количество уровней: 10Панель управления: электроннаяТип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400)Способ образования пара: инжекторВысота: 1220 ммГлубина: 840 ммШирина: 935 ммВес (без упаковки): 151 кгМощность: 15.7 кВтПодключение: 380 В
408 999 р.
Скидка -42079р
Москва
Пароконвектомат Apach Cook Line AP20QT
Количество уровней: 20Панель управления: электроннаяТип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)Способ образования пара: инжекторТемпературный режим: 0 °СВысота: 1900 ммГлубина: 940 ммШирина: 1090 ммВес (без упаковки): 310 кг
782 999 р.
Скидка -14999р
Москва
Пароконвектомат Apach Cook Line AP5QT
Количество уровней: 5Панель управления: электроннаяТип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400)Способ образования пара: инжекторВысота: 715 ммГлубина: 840 ммШирина: 935 ммВес (без упаковки): 103 кгМощность: 10.5 кВтПодключение: 380 В
278 999 р.
Скидка -17347р
Москва
Пароконвектомат Apach Cook Line AP7QT
Количество уровней: 7Панель управления: электроннаяТип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400)Способ образования пара: инжекторВысота: 875 ммГлубина: 840 ммШирина: 935 ммВес (без упаковки): 117 кгМощность: 10.5 кВтПодключение: 380 В
322 999 р.
Москва
Пароконвектомат Fagor CPW-061 E R LW S
Количество уровней: 6Панель управления: электроннаяТип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм)Способ образования пара: бойлерТемпературный режим: от 30 до 300 °СВысота: 846 ммГлубина: 898 ммШирина: 867 мм
798 999 р.
Скидка -9845р
Москва
Пароконвектомат Tatra TB10M1L пекарский
Автоматическая мойка: Не предусмотренаВкатная тележка: Не предусмотренаВозможность перевешивания двери: ДаДуширующее устройство: ОпцияКоличество уровней: 10Расположение дверных петель: СлеваРасстояние между уровнями: 80 ммСовместимость с противнями: En60x40Способ образования пара: ИнжекторТемпературный щуп: Не предусмотренТип подключения: ЭлектричествоТип управления: ЭлектромеханическийТип установки: НастольныйВысота: 1268 ммДлина: 867 ммШирина: 826 ммВес нетто: 131 кгМощность: 15.7 кВтВес брутто: 150 кгВысота брутто: 1405 ммДлина брутто: 925 ммШирина брутто: 970 мм
182 999 р.
Скидка -11106р
Москва
Пароконвектомат Tatra TBI 04 DC.5V пекарский
Автоматическая мойка: В комплектеВкатная тележка: Не предусмотренаВозможность перевешивания двери: НетДуширующее устройство: ОпцияКоличество уровней: 4Расположение дверных петель: СлеваРасстояние между уровнями: 80 ммСовместимость с противнями: Gn1/1 - en60x40Способ образования пара: ИнжекторТемпературный щуп: ОпцияТип подключения: ЭлектричествоТип управления: ЭлектронныйТип установки: НастольныйВысота: 615 ммДлина: 814 ммШирина: 768 ммВес нетто: 68 кгМощность: 7.2 кВтВес брутто: 83 кгВысота брутто: 790 ммДлина брутто: 865 ммШирина брутто: 895 мм
206 999 р.
Скидка -8417р
Москва
Пароконвектомат Tatra TBI 04 M.V пекарский
Автоматическая мойка: Не предусмотренаВкатная тележка: Не предусмотренаВозможность перевешивания двери: НетДуширующее устройство: ОпцияКоличество уровней: 4Расположение дверных петель: СлеваРасстояние между уровнями: 80 ммСовместимость с противнями: Gn1/1 - en60x40Способ образования пара: ИнжекторТемпературный щуп: Не предусмотренТип подключения: ЭлектричествоТип управления: ЭлектромеханическийТип установки: НастольныйВысота: 615 ммДлина: 814 ммШирина: 768 ммВес нетто: 68 кгМощность: 7.2 кВтВес брутто: 83 кгВысота брутто: 790 ммДлина брутто: 865 ммШирина брутто: 895 мм
156 999 р.
Скидка -15549р
Москва
Пароконвектомат Tatra TBI 06 DC.5V пекарский
Автоматическая мойка: В комплектеВкатная тележка: Не предусмотренаВозможность перевешивания двери: НетДуширующее устройство: ОпцияКоличество уровней: 6Расположение дверных петель: СлеваРасстояние между уровнями: 80 ммСовместимость с противнями: Gn1/1 - en60x40Способ образования пара: ИнжекторТемпературный щуп: ОпцияТип подключения: ЭлектричествоТип управления: ЭлектронныйТип установки: НастольныйВысота: 983 ммДлина: 817 ммШирина: 825 ммВес нетто: 98 кгМощность: 10.6 кВтВес брутто: 113 кгВысота брутто: 1120 ммДлина брутто: 895 ммШирина брутто: 970 мм
288 999 р.
Скидка -11399р
Москва
Пароконвектомат Tatra TBI 06 M.V пекарский
Автоматическая мойка: Не предусмотренаВкатная тележка: Не предусмотренаВозможность перевешивания двери: НетДуширующее устройство: ОпцияКоличество уровней: 6Расположение дверных петель: СлеваРасстояние между уровнями: 80 ммСовместимость с противнями: Gn1/1 - en60x40Способ образования пара: ИнжекторТемпературный щуп: Не предусмотренТип подключения: ЭлектричествоТип управления: ЭлектромеханическийТип установки: НастольныйВысота: 983 ммДлина: 817 ммШирина: 825 ммВес нетто: 98 кгМощность: 10.5 кВтВес брутто: 113 кгВысота брутто: 1120 ммДлина брутто: 895 ммШирина брутто: 970 мм
211 999 р.
